Alcazarén nació como un centro de Formación Profesional en la rama de Hostelería y Turismo, cuya finalidad ha sido, y sigue siendo, la formación y promoción profesional e integral de la mujer en Valladolid y alrededores. La Asociación está abierta a todo tipo de iniciativas que se enmarquen en los fines previstos en los estatutos. Actualmente ostenta la titularidad de la Escuela de Profesionales Alcazarén que imparte Formación Profesional en todas sus modalidades: ciclos formativos de Hostelería y Turismo y formación para el empleo en todas sus dimensiones. La Asociación tiene como fines la mejora de la sociedad y proporcionar a las personas con las que trabaja una formación teórica y práctica que no se limite a la transmisión de conocimientos técnicos, sino encaminada a hacer personas capaces de pensar por sí mismas, coherentes e íntegras, capaces de tomar decisiones e influir positivamente en la sociedad. La Fundación FABRE apoya un año más el proyecto de Alcazaren para que familias que carecen de suficientes recursos económicos puedan llevar a sus hijas a estudiar allí y se labren un buen futuro profesional